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干燥方法  干燥就是从各种物料中去除湿分的过程，各种物料可以是固体、液体或气体，固体又可分大块料、纤维料、颗粒料、细粉料等等，而湿分一般是物料中的水分，也可以是其它溶剂。在此以水分为对象。干燥方法有三类：  （1） 机械脱水法        机械脱水法就是通过对物料加压的方式，将其中一部分水分挤出。常用的有压榨、 沉降、过滤、离心分离等方法。机械脱水法只能除去物料中部分自由水分，结合水分仍残留在物料中，因此，物料经机械脱水后物料含水率仍然很高，一般为40～60％。在干燥过程中木材表层和内部各层的应力的发、展和变化的一般规律是：干燥初期，木材表层处于伸张应力状态，随着干燥的进行，表层伸张应力值逐渐增加，直到大值后才逐渐减少至零，应力转向，由伸张应力转变为压缩应力，直到大值后趋向减小或残余少量应力。但机械脱水法是一种的方法

1.4 除湿干燥        是用除湿机(或称为热泵)将窑内的空气干燥介质逐渐除湿并适当加热来进行干燥木材的方法。除湿机只能在设定的温度范围工作，才有除湿效果。普通除湿干燥机的工作温度不超过55℃，中温除湿干燥机的工作温度也不超过65℃。该法的优点是使用电能没有污染；容易操作，干燥质量一般较好。缺点是使用电能干燥成本高；内裂是由于干燥后期木材表面硬化，不能再干缩，而内部随含水率的除低要收缩，受到表层的牵制，使木材内部受拉应力。

设备组成：

主机：多层翻转烘干机

热风源：节能热风炉

技术参数：热风炉：JLS-3                  煤耗：3-5kg/小时

         风机功率：0.55kw(220V)          烘干面积：0.6㎡×5

参数特点：    

 （1）设备造价低，节能，可移动。

 （2）产量高，15kg~30kg干料，适合企业化生产和加工。

 （3）用途广泛，适用于多种干果、蔬菜、***的烘干。

 （4）功率：550w~750w，能耗低。

 （5）燃料：煤、木材下脚料，天燃气，煤气。

 （6）总体重量：0.6T。

 （7）半连续式烘干。

以烘干***椒为例：每层鲜花椒放量5kg左右，每间隔10分钟左右翻动一次，烘干时间40分钟左右，日烘干700kg左右鲜花椒。成品色泽好、开口率高、烘干迅速、能耗省。

使用厂家：陕西和甘肃等地。